粉丝比虾还好吃!蘸点蒜蓉这样做,尝一筷子根本吃不够!过年必吃

唐山聚讯网 2019-07-16

粉丝比虾还好吃!蘸点蒜蓉这样做,尝一筷子根本吃不够!过年必吃

粉丝比虾还好吃!蘸点蒜蓉这样做,尝一筷子根本吃不够!过年必吃

就快过年了,天气也是越来越冷,而今天小编就来给大家分享一道简单的快手菜——鲜虾粉丝煲,爽滑的粉丝,脆嫩的虾仁,各种搭配组合使整个口味鲜到爆表,吃上一锅暖融融,美滋滋。来一起看看吧!

首先准备好食材:基围虾三两,粉丝一把,葱姜少许,油少许,蒸鱼豉油3汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,糖1汤匙,料酒适量,白胡椒粉少许。

首先要把粉丝提前用温水泡软。然后将新鲜的基围虾的虾线去除,把其中一半的虾头和虾尾分开,热锅下油,把虾头在锅中煸炒出虾油之后,捞出不要。接着把另外的整虾和虾尾在油中煸炒至变色。

接着把葱切段,大蒜切片混合姜片一块炒香,再加入一勺郫县豆瓣酱,稍微翻炒之后,倒入没过虾子的清水一同烧开。混入切短泡发的粉丝,再添加入2勺蒸鱼豉油、少许盐、白胡椒粉,半勺白糖调味。等到快收汁的时候撒上香葱末即可。粉丝比虾还好吃!蘸点蒜蓉这样做,尝一筷子根本吃不够!过年必吃

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大家记得在煎虾头时,要让它变红,而且煎油的时候要确保锅里没有水分,才更能释放它的鲜味噢!这样做出来的鲜虾粉丝煲,味道浓郁鲜香四溢,保准你蘸点蒜蓉这样做,尝一筷子根本吃不够!粉丝比虾还好吃!过年必吃噢!

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